Une rapide recherche avec notre ami te donnera les réponses à tes questions (genre il existe peut-être des fonctions en php dans le genre setCookie ...)
Si tu n'arrives pas à faire des méthode post en php, tu peux ruser en créant ton formulaire <form method="POST">, puis mettre un peu de jsp. Dans tout les cas, va falloir que tu apprennes à chercher par toi-même. Internet est rempli de tuto et de cours, que les plus anciens n'ont pas forcément envie de réécrire à chaque fois que quelqu'un se pose la question ...
PS : j'ai eu besoin d'environ 20 secondes de recherche pour trouver un script envoyant une requete POST, cookie inclus ...
Bon Courage
