Moi ce qui me fait choisir un OS est d'abord sa philosophie. Je privilégie les OS libres.
Un OS libre m'apportera déjà beaucoup de choses tel que la transparences, une plus grande liberté etc...
Ensuite je préfère utiliser les logiciels libres. Or ceux-ci sont très nombreux et me conviennent parfaitement. Donc niveau logiciel : RAS, n'importe quel bon OS "devrait" faire l'affaire.
Pour la prise en main, je commence avec des OS simplifiés, puis au fur et à mesure que j'apprends, je préfèrerai des OS plus "bas niveau", où l'ont doit plus se faire chier pour faire ce qu'on veut
Sécurité : Bah ouai je préfère un OS sécurisé...
Pour l'interopérabilité, ce n'est pas ce qui m'est le plus indispensable pour l'instant...