ubuntu est bien, ou SuSE, ou Fedora Core 5, ou Kubuntu, ou même des live cd si t'as pas envie d'installer...
Perso, les distros que j'aime (purement subjectif, n'engage que moi) :
- Fedora : pas mal de petits défauts notamment plein de trucs pas inclus de base à cause de copyright (mp3...), c'est celle qui s'installe le mieux avec tous les tests que j'ai pu faire.
- Kubuntu (j'aime pas gnome, donc ubuntu) : c'est basé sur une debian avec tous les avantages (repositories ENORMES, stabilité) sans les inconvénients (nouvelles versions tous les deux ou trois ans). Bref du bon. Moins compatible que Fedora, mais ça s'améliore.
Après y'a les live, peu contraignantes : Kubuntu (oui, encore), knoppix... Y'en a vraiment un paquet.